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Chimie
Vin
Vinification
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Collage du vin
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Conditionnement
1
Entreposage
1
plus ...
Moût
1
Oxydation
1
Oxydoréduction
1
Raisin
1
Réduction (chimie)
1
Traitements physiques
1
Viticulture
1
Wine and wine making
1
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1
Produits de traitement et auxiliaires d'élaboration des moûts et des vins
par
Moine Ledoux, Virginie.
Publié 2015
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Connaissance et travail du vin
par
Blouin, Jacques, 1939-2015.
Publié 2012
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Les oxydations et les réductions dans les moûts et les vins
par
Vivas, Nicolas.
Publié 2002
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Auteur
Vivas, Nicolas
2
Blouin, Jacques, 1939-2015
1
Moine Ledoux, Virginie
1
Peynaud, Émile, 1912-2004
1
Langue
Français
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