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Laneyrie, Elsa
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Représentations des cheffes de cuisine quant à leur activité de management : faire sa place dans des brigades exclusivement masculines
von
Laneyrie, Elsa.
Veröffentlicht 2023
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Représentations des cheffes de cuisine quant à leur activité de management : faire sa place dans des brigades exclusivement masculines
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Laneyrie, Elsa.
Veröffentlicht 2023
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D'un restaurant traditionnel à la mise en oeuvre d’un restaurant « libéré » : impacts sur les métiers et le collectif de travail
von
Chambard, Clémentine.
Veröffentlicht 2020
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D'un restaurant traditionnel à la mise en oeuvre d’un restaurant « libéré » : impacts sur les métiers et le collectif de travail
von
Chambard, Clémentine.
Veröffentlicht 2020
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BU-Lettres
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Format
Article de revue
2
Article en ligne
2
Verfasser
Laneyrie, Elsa
Chambard, Clémentine
2
Cuvillier, Bruno
2
Kennicker, E.
2
Sprache
Français
4
Erscheinungsjahr
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Bis:
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