Gastronomy and Food Science
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| Auteur principal: | |
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| Support: | E-Book |
| Langue: | Anglais |
| Publié: |
San Diego, CA :
Elsevier Science,
2020.
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| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Accès en ligne: | Accès à l'E-book |
| Description: | Couverture (https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780128204382.jpg). Titre provenant de la page de titre du document numérique. La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 276 p. |
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| Support: | Configuration requise : navigateur internet. |
| ISBN: | 9780128204382 |
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