Sustainable Food Systems from Agriculture to Industry : Improving Production and Processing

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Autres auteurs: Galanakis, Charis M.. (Éditeur scientifique)
Support: E-Book
Langue: Anglais
Publié: San Diego : Elsevier Science, 2018.
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La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 444 p.
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ISBN:9780128119617
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