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| LEADER |
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|a eng
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| 100 |
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|a Grumezescu, Alexandru Mihai,
|d 19..-
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| 245 |
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|a Role of materials science in food bioengineering
|c Alexandru Mihai Grumezescu.
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|a Données textuelles
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| 260 |
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|a San Diego :
|b Elsevier Science,
|c 2018.
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| 500 |
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|a Couverture
|u http://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9780128115008.jpg
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| 500 |
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|a Titre provenant de la page de titre du document numérique
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| 500 |
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|a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 580 p.
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| 538 |
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|a Configuration requise : navigateur internet
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| 776 |
0 |
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|t Role of Materials Science in Food Bioengineering
|f Alexandru Mihai Grumezescu
|c San Diego
|n Elsevier Science
|d 2018
|p 1 vol. (580 p.)
|z 978-01-2811-448-3
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| 856 |
4 |
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|q HTML
|u https://srvext.uco.fr/login?url=https://univ.scholarvox.com/book/88864398
|z Accès à l'E-book
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| 993 |
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|a E-Book
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|a BNUM
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|a 233365931
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