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|a Sanchez, Jose,
|d 19..-....,
|c cuisinier.
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|a Molecular gastronomy :
|b scientific cuisine demystified
|c Jose Sanchez.
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|a Données textuelles
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|a New York :
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|c 2015.
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|a Titre provenant de la page de titre du document numérique
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|a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 320 p.
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| 538 |
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|a Configuration requise : navigateur internet
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| 776 |
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|t Molecular Gastronomy
|f Jose Sanchez
|c New York
|n John Wiley & Sons
|d 2015
|p 1 vol. (320 p.)
|z 978-1-118-07386-5
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|q HTML
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|z Accès à l'E-book
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| 993 |
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|a E-Book
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