Dimensional analysis of food processes

Dimensional analysis of food processes

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Delaplace, Guillaume.
Outros Autores: Jeantet, Romain, 1970-, Loubière, Karine, 1975-, Ducept, Fabrice.
Formato: E-Book
Idioma: Anglais
Publicado em: London : ISTE : Elsevier, 2015.
Assuntos:
Simulation, Méthodes de
Génie chimique > Modèles mathématiques
Analyse dimensionnelle
Technique de la production > Modèles mathématiques
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Itens Relacionados: Formulário adicional: Dimensional analysis of food processes

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