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| LEADER |
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ebook-198670907 |
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| 020 |
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| 041 |
0 |
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|a eng
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| 082 |
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|a 660
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| 082 |
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|a 664
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| 100 |
1 |
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|a Delaplace, Guillaume.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Dimensional analysis of food processes
|c Guillaume Delaplace, Karine Loubière, Fabrice Ducept, Romain Jeantet.
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| 256 |
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|a Données textuelles
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| 260 |
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|a London :
|b ISTE :
|b Elsevier,
|c 2015.
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| 500 |
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|a Titre provenant de la page de titre du document numérique
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| 500 |
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|a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 358 p.
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| 538 |
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|a Configuration requise : navigateur internet
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| 650 |
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|a Simulation, Méthodes de
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| 650 |
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|a Génie chimique
|x Modèles mathématiques
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| 650 |
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|a Analyse dimensionnelle
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| 650 |
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|a Technique de la production
|x Modèles mathématiques
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| 700 |
1 |
|
|a Jeantet, Romain,
|d 1970-
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Loubière, Karine,
|d 1975-
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Ducept, Fabrice.
|4 aut
|
| 776 |
0 |
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|0 189852410
|t Dimensional analysis of food processes
|f Guillaume Delaplace, Karine Loubière, Fabrice Ducept, Romain Jeantet
|c London
|n ISTE
|n Elsevier
|d cop. 2015
|p 1 vol. (XVIII-337 p.)
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| 856 |
4 |
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|q HTML
|u https://srvext.uco.fr/login?url=https://univ.scholarvox.com/book/88829620
|z Accès à l'E-book
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| 993 |
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|a E-Book
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| 994 |
|
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|a BNUM
|
| 995 |
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|a 198670907
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