Marine enzymes biotechnology : Part II, Marine organisms producing enzymes production and industrial applications.

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Auteur principal: Kim, Se-Kwon (19..-....). (Auteur)
Autres auteurs: Toldrá, Fidel (1958-....). (Auteur)
Support: E-Book
Langue: Anglais
Publié: San Diego : Elsevier Science, 2016.
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Description:Titre provenant de la page de titre du document numérique.
La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 232 p.
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ISBN:9780128050798
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