Lactose-derived prebiotics : a process perspective

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Illanes, Andrés. (Auteur)
Outros Autores: Guerrero, Cecilia. (Auteur), Vera, Carlos (19..-....)., Wilson, Lorena (19..-....)., Conejeros, Raúl., Scott, Felipe.
Formato: E-Book
Idioma: Anglais
Publicado em: San Diego : Elsevier Science, 2016.
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