Lactose-derived prebiotics : a process perspective

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Illanes, Andrés. (Autor)
Otros Autores: Guerrero, Cecilia. (Auteur), Vera, Carlos (19..-....)., Wilson, Lorena (19..-....)., Conejeros, Raúl., Scott, Felipe.
Formato: E-Book
Lenguaje: Anglais
Publicado: San Diego : Elsevier Science, 2016.
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Acceso en línea: Accès à l'E-book