Lactose-derived prebiotics : a process perspective

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Illanes, Andrés. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Guerrero, Cecilia. (Auteur), Vera, Carlos (19..-....)., Wilson, Lorena (19..-....)., Conejeros, Raúl., Scott, Felipe.
Format: E-Book
Sprache: Anglais
Veröffentlicht: San Diego : Elsevier Science, 2016.
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