Lactose-derived prebiotics : a process perspective

Lactose-derived prebiotics : a process perspective

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Bibliographic Details
Main Author: Illanes, Andrés. (Author)
Other Authors: Guerrero, Cecilia. (Auteur), Vera, Carlos (19..-....)., Wilson, Lorena (19..-....)., Conejeros, Raúl., Scott, Felipe.
Format: E-Book
Language: Anglais
Published: San Diego : Elsevier Science, 2016.
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Online Access: Accès à l'E-book

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