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|a Innovative food processing technologies :
|b extraction, separation, component modification and process intensification
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|a Données textuelles.
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|a Titre provenant de la page de titre du document numérique.
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|a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 510 p.
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|a Références bibliogr. Index.
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|a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition
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|a Configuration requise : navigateur internet.
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