Flores protectrices pour la conservation des aliments

Flores protectrices pour la conservation des aliments

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Zagorec, Monique (1960-....). (Auteur)
Autres auteurs:	Christieans, Souad (1964-....). (Auteur)
Support:	E-Book
Langue:	Français
Publié:	Paris : Editions Quae, 2013.
Sujets:	Microorganismes > Biotechnologie. Microbiologie alimentaire. Microflore. Aliments > Conservation.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Accès en ligne:	Accès à l'E-book

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