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| LEADER |
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|a 0080962580 (En ligne)
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| 020 |
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|a 9780080962580 (En ligne)
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| 041 |
0 |
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|a eng
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| 245 |
0 |
0 |
|a Molecular wine microbiology
|c edited by Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz, Ramón González.
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| 256 |
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|a Données textuelles
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| 260 |
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|a Amsterdam :
|b Academic Press,
|c 2011.
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| 500 |
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|a Notice rédigée d'après la consultation, 2012-05-02
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| 500 |
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|a L'impression du document génère 373 p.
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| 500 |
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|a Titre provenant de la page de titre du document numérique
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| 500 |
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|
|a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 371 p.
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| 500 |
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|a Type of computer file: Fichier PDF
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| 538 |
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|a Navigateur Internet ; lecteur de fichiers PDF
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| 650 |
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|a Levure (agent de fermentation)
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| 650 |
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|a Fermentation malolactique
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| 650 |
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|a Fermentation alcoolique
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| 650 |
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|a Molecular microbiology
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| 650 |
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|a Wine and wine making
|x Microbiology
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| 700 |
1 |
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|a Carrascosa, Alfonso V.
|4 edt
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| 700 |
1 |
|
|a Muñoz, Rosario.
|4 edt
|
| 700 |
1 |
|
|a González, Ramón.
|4 edt
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| 776 |
0 |
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|0 162047185
|t Molecular wine microbiology
|f edited by Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz, Ramón González
|c Amsterdam
|n Academic Press
|d 2011, cop. 2011
|p 1 vol. (vii-363 p.)
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| 856 |
4 |
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|u https://srvext.uco.fr/login?url=https://univ.scholarvox.com/book/88811755
|z Accès à l'E-book
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| 993 |
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|a E-Book
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| 994 |
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|a BNUM
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| 995 |
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|a 160635950
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