Le saumon atlantique, un animal domestique ?

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Publié dans: Espèces No 50
Auteur principal: Teletchea, Fabrice.
Support: Article de revue
Langue: Français
Publié: 2023.
Sujets:
Résumé: Aujourd'hui, la majorité des saumons atlantiques mis sur le marché provient d'élevages industriels et les lignées de poissons sont issues d'une sélection génétique... Cette production de masse s'accompagne d'effets environnementaux néfastes liés à ce type d'élevage : la preuve d'une domestication "réussie" ?
Lien: Dans: Espèces

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n° 50 (2023)
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