Futur alimentaire, quel régime pour la planète ?

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Publié dans: Pour la science No 536
Auteur principal: Vaidyanathan, Gayathri.
Support: Article de revue
Publié: 2022.
Sujets:
Résumé: Le régime alimentaire idéal doit nourrir correctement sans menacer les ressources naturelles. Des chercheurs tentent de le déterminer en fonction de la situation de chaque pays, depuis le Kenya jusqu'à la Suède.
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