Les régimes alimentaires convergent dans le monde
Guardat en:
| Publicat a: | Science & vie No 1231 |
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| Autor principal: | |
| Format: | Article de revue |
| Publicat: |
2020.
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| Matèries: | |
| Sumari: | Une alimentation plus variée, mais aussi plus riche, avec notamment beaucoup de viande et de sucre : voilà le "modèle" alimentaire vers lequel convergent la plupart des pays depuis les années 1960. En cause : le développement économique, mais aussi les migrations, l'urbanisation ou encore le marketing de l'industrie agro-alimentaire. |
| Publicació relacionada: | Contingut a:
Science & vie |
BU Sciences
| Localització | Signatura | Estat | |
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n° 1231 (2020)
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Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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