Voyage en alimentation
Enregistré dans:
| Autres auteurs: | , |
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| Support: | Livre |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
ARF éd,
1995
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| Collection: | Bibliothèque des ruralistes
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Description: | Contient les communications du colloque "L'alimentation : traditions, innovations, mutations", qui s'est tenu à l'ENSAIA de Nancy les 12 et 13 octobre 1989 |
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| Description matérielle: | 318 p : couv. ill ; 21 cm. |
| Bibliographie: | Notes bibliogr. Bibliogr. p. 317-318 |
| ISBN: | 2905440066 |