Le goût de l'ivresse : boire en France depuis le Moyen Âge, Ve-XXIe-siècle
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
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| Support: | Livre |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Belin,
DL 2017.
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| Collection: | Collection Histoire
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Résumé: | Une analyse des pratiques françaises en matière de boissons alcoolisées et de leurs évolutions, du repas gastronomique associant mets et vins à l'ivresse à base d'alcool fort. Une histoire qui évoque aussi celle de la sociabilité, de la médecine, du goût, de l'éducation, de l'esthétique, du plaisir, du sacré, de la culture populaire, du genre, des normes ou encore de la politique. ↑Electre 2019 |