Les multiples facettes du soja
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Sciences et avenir No 858 |
|---|---|
| Tác giả chính: | |
| Định dạng: | Article de revue |
| Được phát hành: |
2018.
|
| Những chủ đề: | |
| Tóm tắt: | Cette légumineuse, riche en protéines et en fibres, séduit de plus en plus de consommateurs, notamment comme alternative au lait de vache. Mais il faut regarder de près la composition des préparations industrielles. |
| Các quyển sách có liên quan: | Chứa trong:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| Vị trí | Số hiệu | Trạng thái | |
|---|---|---|---|
|
n° 858 (2018)
|
Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|