Les multiples facettes du soja
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| Опубликовано в: : | Sciences et avenir No 858 |
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| Главный автор: | |
| Формат: | Article de revue |
| Опубликовано: |
2018.
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| Предметы: | |
| Итог: | Cette légumineuse, riche en protéines et en fibres, séduit de plus en plus de consommateurs, notamment comme alternative au lait de vache. Mais il faut regarder de près la composition des préparations industrielles. |
| Связанные документы: | Содержит:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| Хранение | Шифр | Статус | |
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n° 858 (2018)
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Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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