Les multiples facettes du soja
Enregistré dans:
| Udgivet i: | Sciences et avenir No 858 |
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| Hovedforfatter: | |
| Format: | Article de revue |
| Udgivet: |
2018.
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| Fag: | |
| Summary: | Cette légumineuse, riche en protéines et en fibres, séduit de plus en plus de consommateurs, notamment comme alternative au lait de vache. Mais il faut regarder de près la composition des préparations industrielles. |
| Relaterede værker: | Indeholdt i:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| Sted | Klassifikationsnummer | Status | |
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n° 858 (2018)
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Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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