Le lait. Le mythe de la boisson primordiale
Enregistré dans:
| Publié dans: | Sciences et avenir : Hors série No 193 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2018.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Bénéfique ou maléfique, le lait ? Longtemps associé à la pureté et à l'enfance, cet aliment hautement symbolique nourrit aujourd'hui des débats virulents, parfois irrationnels. |
| Lien: | Dans:
Sciences et avenir : Hors série |
| Résumé: | Bénéfique ou maléfique, le lait ? Longtemps associé à la pureté et à l'enfance, cet aliment hautement symbolique nourrit aujourd'hui des débats virulents, parfois irrationnels. |
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| Description: | Numéro spécial "Les aliments magiques, de la préhistoire à nos jours". |
| Description matérielle: | p. 74-81. |
| ISSN: | 1142-4877 |