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| LEADER |
00934nam a22002177a 4500 |
| 001 |
349773 |
| 008 |
170706s2017 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
| 100 |
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|a Sciama, Yves.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Sucre, la grande intox ?
|c Yves Sciama.
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| 260 |
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|c 2017.
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| 300 |
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|a p. 38-44.
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| 520 |
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|a Le sucre, un petit plaisir anodin à condition de manger équilibré et de faire du sport ? Faux ! alertent des chercheurs, qui s'inquiètent des retombées sanitaires (diabète, maladies cardio-vasculaires...) à l'échelle mondiale, et dénoncent des stratégies dignes de celles de l'industrie du tabac. Alors, sucrer tue ? Yves Sciama a enquêté.
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| 650 |
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|a Nutrition.
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|a Aliments
|x Teneur en glucides.
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|a Industries agroalimentaires.
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| 650 |
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|a Débats et controverses.
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| 650 |
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|a Articles de périodiques
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| 773 |
0 |
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|w 118859
|t Science et vie
|x 0036-8369
|g No 1198
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a PS
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| 997 |
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|0 349773
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