|
|
|
|
| LEADER |
01102nam a22002297a 4500 |
| 001 |
343979 |
| 008 |
161014c2016 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
| 100 |
|
|
|a Chauveau, Loïc.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Pâtés de Paris, vins de Beaune...
|c Loïc Chauveau.
|
| 260 |
|
|
|c 2016.
|
| 300 |
|
|
|a p. 56-59.
|
| 500 |
|
|
|a Hors-série ÷Vivre en ville au Moyen Age. Les nouvelles découvertes÷.
|
| 500 |
|
|
|a Fait partie d'un dossier de 6 articles intitulé ÷Vivre en ville÷.
|
| 520 |
|
|
|a Appellations d'origine contrôlée, distribution de gros et de détail, services d'hygiène et de répression des fraudes... Pour bien nourrir les citadins, le Moyen Age a presque tout inventé du commerce moderne ! En complément, l'article de Bruno Laurrioux : ÷Les épices étaient considérées comme des médicaments÷.
|
| 650 |
|
|
|a Coutumes alimentaires
|y Moyen âge.
|
| 650 |
|
|
|a Cuisine médiévale.
|
| 650 |
|
|
|a Aliments
|x Approvisionnement
|y Moyen âge.
|
| 650 |
|
|
|a Articles de périodiques
|
| 773 |
0 |
|
|w 183714
|t Sciences et avenir : Hors série
|x 1142-4877
|g No 187
|
| 993 |
|
|
|a Article de revue
|
| 994 |
|
|
|a PS
|
| 997 |
|
|
|0 343979
|