Le mystère de la pastèque blanche

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Publié dans: Pour la science No 456
Auteur principal: Mangin, Loïc.
Support: Article de revue
Publié: 2015.
Sujets:
Résumé: Dans une nature morte italienne du XVIIe siècle, une pastèque coupée montre une chair essentiellement blanche. Pourquoi ? Pour le savoir, retraçons l'épopée de ce fruit, régal des anges, de la tombe de Toutânkhamon jusqu'au Japon actuel.
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n° 456 (2015)
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