Faut-il s'enticher de la cuisine japonaise ?

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Publié dans: Sciences et avenir No 819
Auteur principal: Delaby, Marie-Noëlle.
Support: Article de revue
Publié: 2015.
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Résumé: Sushis, makis ou sashimis... Les préparations à base de poisson cru sont réputées diététiques. Mais ces bouchées peuvent être caloriques et véhiculer des parasites.
Lien: Dans: Sciences et avenir
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