Des fruits et des graines comestibles du monde entier
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| Support: | Livre |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Lavoisier,
DL 2013, cop. 2013.
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Résumé: | Panorama des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides...), avec leur symbolique, des anecdotes, leur culture et leur commercialisation. ↑Electre 2015 |
Table des matières:
- La maturation des fruits
- Les fruits dans l alimentation et la nutrition humaine
- Les auxiliaires de culture utilisés dans les vergers
- Les fruits et les graines