Aspartame : on y voit de moins en moins clair

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Publié dans: Science et vie No 1157
Auteur principal: Abdoun, Elsa.
Support: Article de revue
Publié: 2014.
Sujets:
Résumé: Il y a trois ans, nous dénoncions les défaillances de l'évaluation des risques sanitaires de l'aspartame. L'agence de sécurité alimentaire européenne a lancé une nouvelle analyse. Résultat : la situation est encore plus confuse.
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BU Sciences

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n° 1157 (2014)
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