Les Fruits exotiques illuminent l'hiver

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Publié dans: Sciences et avenir No 803
Auteur principal: Delaby, Marie-Noëlle.
Support: Article de revue
Publié: 2014.
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Résumé: Source de vitamines et d'antioxydants, le camu-camu, la pomme de cajou ou la mûre andine peuvent se substituer à la mauvaise saison au melon et à l'abricot. Mais leurs propriétés nutritives sont souvent altérées par des traitements chimiques.
Lien: Dans: Sciences et avenir
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650 |a Fruits tropicaux  |x Effets physiologiques. 
650 |a Aliments  |x Teneur en vitamines. 
650 |a Articles de périodiques 
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993 |a Article de revue 
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