Flavonoïdes et lutte contre le stress oxydant
Enregistré dans:
| Publié dans: | Découverte No 381 |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2012.
|
| Sujets: | |
| Résumé: | De nombreux aliments sont prisés pour leur teneur en antioxydants. Mais que sont les antioxydants et pourquoi sont-ils indispensables ? À travers cet article, nous vous invitons à découvrir les flavonoïdes, une famille de composés jouant plusieurs rôles chez les plantes et chez l’Homme, dont celui d’antioxydant. |
| Lien: | Dans:
Découverte |
BU Sciences
| Localisation | Cote | Statut | |
|---|---|---|---|
|
n° 381 (2012)
|
Archives | 500 RS DEC |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|