Lesédulcorants naturels seront-ils les sucres de demain ?
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| Publicado no: | Sciences et avenir No 780 |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article de revue |
| Publicado em: |
2012.
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| Assuntos: | |
| Resumo: | Après la mise en cause de l'aspartame, soupçonné d'être potentiellement cancérogène, le rebaudioside A, issu d'une plante, la stevia, séduit les consommateurs. Est-ce justifié ? |
| Exemplares Relacionados: | Contido em:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| Localização | Área/Cota | Estado | |
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n° 780 (2012)
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Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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