Lesédulcorants naturels seront-ils les sucres de demain ?
Guardat en:
| Publicat a: | Sciences et avenir No 780 |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Format: | Article de revue |
| Publicat: |
2012.
|
| Matèries: | |
| Sumari: | Après la mise en cause de l'aspartame, soupçonné d'être potentiellement cancérogène, le rebaudioside A, issu d'une plante, la stevia, séduit les consommateurs. Est-ce justifié ? |
| Publicació relacionada: | Contingut a:
Sciences et avenir |
| Sumari: | Après la mise en cause de l'aspartame, soupçonné d'être potentiellement cancérogène, le rebaudioside A, issu d'une plante, la stevia, séduit les consommateurs. Est-ce justifié ? |
|---|---|
| Descripció física: | p. 36-37. |
| ISSN: | 0036-8636 |