Un Noël de tendresse
Enregistré dans:
| Publié dans: | Pour la science No 411 |
|---|---|
| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2012.
|
| Sujets: | |
| Résumé: | On évite la sécheresse de la dinde en faisant migrer du bouillon ou de la crème entre les fibres musculaires. |
| Lien: | Dans:
Pour la science |
| LEADER | 00530nam a22001697a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 308093 | ||
| 008 | 111221c2012 xx |||| |||| 00| 0 ||| d | ||
| 100 | |a This, Hervé. | ||
| 245 | 1 | 3 | |a Un Noël de tendresse |c Hervé This. |
| 260 | |c 2012. | ||
| 300 | |a p. 93. | ||
| 520 | |a On évite la sécheresse de la dinde en faisant migrer du bouillon ou de la crème entre les fibres musculaires. | ||
| 650 | |a Articles de périodiques | ||
| 773 | 0 | |t Pour la science |w 151121 |x 0153-4092 |g No 411 | |
| 993 | |a Article de revue | ||
| 994 | |a PS | ||
| 997 | |0 308093 | ||