Un Noël de tendresse

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Publié dans: Pour la science No 411
Auteur principal: This, Hervé.
Support: Article de revue
Publié: 2012.
Sujets:
Résumé: On évite la sécheresse de la dinde en faisant migrer du bouillon ou de la crème entre les fibres musculaires.
Lien: Dans: Pour la science

BU Sciences

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n° 411 (2012)
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