Terroirs, les racines du vin.
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| Published in: | Découverte No 360 |
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| Format: | Article de revue |
| Language: | Français |
| Published: |
2009.
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| Subjects: | |
| Summary: | Prenez un même pied de vigne et plantez-le sur du calcaire, du granite ou du sable. Son raisin se gorgera sur chaque terrain d’éléments différents et donnera donc dans chaque cas un jus aux arômes particuliers. Cela explique-t-il la diversité de nos vins ? Pour le savoir, suivons les aventures de trois pieds de vigne en Bourgogne et en Beaujolais. |
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Découverte |
BU Sciences
| Location | Call Number | Status | |
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n° 360 (2009)
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Archives | 500 RS DEC |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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