Bio, fausses promesses et vrai marketing
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| Autres auteurs: | , |
| Support: | Livre |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Paris :
Le Publieur,
impr. 2011.
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Résumé: | G. Rivière-Wekstein affirme, à travers un historique de l'agriculture biologique, et des questionnements autour de ses fondements, que ce mode de production n'est ni meilleur pour la santé, ni prometteur pour l'agriculture, ni bénéfique pour l'environnement. |