Bio, fausses promesses et vrai marketing

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Auteur principal: Rivière-Wekstein, Gil.
Autres auteurs: Rivière-wekstein, Valérie., Kervasdoué, Jean de.
Support: Livre
Langue: Français
Publié: Paris : Le Publieur, impr. 2011.
Sujets:
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Résumé: G. Rivière-Wekstein affirme, à travers un historique de l'agriculture biologique, et des questionnements autour de ses fondements, que ce mode de production n'est ni meilleur pour la santé, ni prometteur pour l'agriculture, ni bénéfique pour l'environnement.

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