Acides gras trans, tous à supprimer ?
Uloženo v:
| Vydáno v: | Sciences et avenir No 765 |
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| Hlavní autor: | |
| Médium: | Article de revue |
| Vydáno: |
2010.
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| Témata: | |
| Shrnutí: | Présents en quantité parfois importante dans les viennoiseries, biscuits, pizzas, barres chocolatées et plats préparés, les acides gras trans industriels sont sur la sellette. Ils sont accusés d'augmenter les risques de problèmes cardio-vasculaires voire de cancer du sein. |
| Příbuzné jednotky: | Obsaženo v:
Sciences et avenir |
| Shrnutí: | Présents en quantité parfois importante dans les viennoiseries, biscuits, pizzas, barres chocolatées et plats préparés, les acides gras trans industriels sont sur la sellette. Ils sont accusés d'augmenter les risques de problèmes cardio-vasculaires voire de cancer du sein. |
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| Fyzický popis: | p. 50-51. |
| ISSN: | 0036-8636 |