Ces recettes parfois superflues

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Publié dans: Pour la science No 397
Auteur principal: This, Hervé.
Support: Article de revue
Publié: 2010.
Sujets:
Résumé: Combien de temps faut-il pour cuire les viandes ? L'analyse dimensionnelle offre une réponse... universelle.
Lien: Dans: Pour la science

BU Sciences

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n° 397 (2010)
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