La vodka est plus qu'une solution...
Enregistré dans:
| Publié dans: | Pour la science No 394 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2010.
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| Sujets: | |
| Résumé: | La Vodka est plus qu'une solution d'éthanol dans l'eau. Son goût dépend de la structure moléculaire du mélange, elle-même déterminée par des composés mineurs. |
| Lien: | Dans:
Pour la science |
| Résumé: | La Vodka est plus qu'une solution d'éthanol dans l'eau. Son goût dépend de la structure moléculaire du mélange, elle-même déterminée par des composés mineurs. |
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| Description matérielle: | p. 91. |
| ISSN: | 0153-4092 |