L'intolérance au gluten
Enregistré dans:
| Publié dans: | Pour la science No 388 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2010.
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| Sujets: | |
| Résumé: | La maladie coeliaque est due à une intolérance au gluten, une protéine du blé. C'est une maladie auto-immune, mais une anomalie de l'intestin grêle serait également en cause. |
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Pour la science |