Abrégé de biochimie appliquée

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Marouf, Abderrazak.
Drugi avtorji: Tremblin, Gérard., Pelmont, Jean.
Format: Livre
Jezik: Français
Izdano: Les Ulis : EDP sciences, DL 2009.
Serija: Collection Grenoble sciences
Teme:
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Izvleček: Manuel sur la biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles.

BU Sciences

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