Abrégé de biochimie appliquée
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Altres autors: | , |
Format: | Livre |
Idioma: | Français |
Publicat: |
Les Ulis :
EDP sciences,
DL 2009.
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Col·lecció: | Collection Grenoble sciences
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Matèries: | |
Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Sumari: | Manuel sur la biochimie des substances d'origine végétale, algale, animale et microbienne, les technologies biochimiques de transformation et leurs applications industrielles. |
BU Sciences
Localització | Signatura | Estat | |
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Libre accès | 572 MAR | Disponible |