En chair et en chiffres : la vache, l'éleveur et le contrôleur
Wedi'i Gadw mewn:
| Cyhoeddwyd yn: | Terrain n° 53 |
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| Prif Awdur: | |
| Awduron Eraill: | |
| Fformat: | Article de revue |
| Cyhoeddwyd: |
2009.
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| Pynciau: | |
| Crynodeb: | Pour cerner le rapport des éleveurs à leurs animaux, cet article a pour objet le travail accompli par les agriculteurs en matière d'identification animale à des fins de traçabilité. Il repose sur une enquête ethnographique des visites de contrôleurs des services déconcentrés de l'Etat sur les exploitations. Celles-ci donnent lieu à une intense et longue activité de manipulation de papiers. Mais que font vraiment les uns et les autres ? |
| Eitemau Perthynol: | Wedi'i chynnwys yn:
Terrain |
BU Lettres
| Lleoliad | Rhif Galw | Statws | |
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n° 53 (2009)
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Magasins | TER |
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