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| LEADER |
01029nam a22002057a 4500 |
| 001 |
283415 |
| 008 |
090609c2009 xx |||| |||| 00| 0 ||| d |
| 100 |
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|a Cavicchioli, Lionel.
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| 245 |
1 |
0 |
|a LeCHE :
|b l'homme, la vache et la lactase
|c Lionel Cavicchioli.
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| 260 |
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|c 2009.
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| 300 |
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|a p. 54-57.
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| 520 |
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|a Alors que la quasi totalité des nouveau-nés est capable de digérer le lactose, cette aptitude ne persiste à l'âge adulte qu'au sein de certaines populations. Les mécanismes à l'origine de cette disparité sont aujourd'hui de mieux en mieux appréhendés mais des zones d'ombre restent à éclaircir. C'est l'objectif que s'est fixé le projet de recherche européen LeCHE (Lactase persistence and the Cultural History of Europe)
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| 650 |
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|a Lactose
|x Recherche.
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| 650 |
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|a Lait
|x Toxicologie.
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| 650 |
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|a Recherche
|x Politique publique
|z Pays de l'Union européenne.
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| 650 |
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|a Articles de périodiques
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| 773 |
0 |
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|t Biofutur
|x 0294-3506
|w 187545
|g No 299
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| 993 |
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|a Article de revue
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| 994 |
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|a PS
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| 997 |
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|0 283415
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