Chimie organique : les grands principes : cours et exercices corrigés

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Détails bibliographiques
Auteur principal: McMurry, John.
Autres auteurs: Simanek, Eric., Darcel, Christophe., Uziel, Jacques.
Support: Livre
Langue: Français
Publié: Paris : Dunod, DL 2007
Édition: 2e édition.
Collection: Sciences sup. Chimie
Sujets:
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Résumé: Mise en évidence des concepts fondamentaux des mécanismes réactionnels mis en jeu en chimie organique, à travers l'étude des grandes familles de composés. Description des molécules biologiques et des techniques les plus récentes pour déterminer la structure des molécules. Cette 2e édition fait le lien avec l'agroalimentaire et la santé. Exercices corrigés.
Traduit de: -- Fundamentals of organic chemistry
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Résumé:Mise en évidence des concepts fondamentaux des mécanismes réactionnels mis en jeu en chimie organique, à travers l'étude des grandes familles de composés. Description des molécules biologiques et des techniques les plus récentes pour déterminer la structure des molécules. Cette 2e édition fait le lien avec l'agroalimentaire et la santé. Exercices corrigés.
Description matérielle:1 vol. (XIV-658 p.) : fig. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
Bibliographie:Glossaire. Index
ISBN:9782100505470 (br.) :