Marinades protectrices
Enregistré dans:
| Publié dans: | Pour la science No 372 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2008.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Marinons les viandes avec des plantes aromatiques avant de les griller, afin d'éviter la formation de composés dangereux. |
| Lien: | Dans:
Pour la science |
| Résumé: | Marinons les viandes avec des plantes aromatiques avant de les griller, afin d'éviter la formation de composés dangereux. |
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| Description matérielle: | p. 111. |
| ISSN: | 0153-4092 |