|
|
|
|
| LEADER |
02446nam a22003377a 4500 |
| 001 |
263855 |
| 008 |
081016s2008 xxg ||| |||| 00| 0 fre d |
| 020 |
|
|
|a 9782301000347 (br.) :
|c 26.50 EUR
|
| 024 |
|
|
|a 9782301000347
|
| 041 |
0 |
|
|a fre
|
| 082 |
|
|
|a 378.92
|
| 082 |
|
|
|a 330
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Nourrir les hommes
|c ouvrage dirigé par Jean-Paul Charvet ; avec la participation de François Carré, Jean-Louis Chaléard, Gilles Fumey... [et al.].
|
| 260 |
|
|
|a Paris :
|b CNED :
|b Éd. Sedes,
|c DL 2008
|e (53-Lassay-les-Châteaux) :
|f (Impr. EMD).
|
| 300 |
|
|
|a 1 vol. (318 p.) :
|b couv. ill. en coul., cartes, tableaux, graphiques, figures ;
|c 24 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a CAPES-Agrégation. Géographie
|
| 504 |
|
|
|a Bibliogr. p. [299]-310
|
| 505 |
0 |
|
|a P. 15 -- Chapitre 1. Évolutions récentes de la consommation, de la production et des échanges des produits alimentaires dans le monde / Jean-Paul Charvet -- P. 63 -- Chapitre 2. Les systèmes alimentaires des pays du Nord / Jean-Paul Charvet -- P. 100 -- Chapitre 3. De nouveaux modèles agroalimentaires en Europe centrale et orientale / Marie-Claude Maurel -- P. 138 -- Chapitre 4. Les systèmes agroalimentaires des pays du Sud / Jean-Louis Chaléard -- P. 184 -- Chapitre 5. Nourrir 2,5 milliards de personnes, plus et mieux : les défis de l'Inde et de la Chine / Frédéric Landy -- P. 225 -- Chapitre 6. Les évolutions des systèmes agroalimentaires dans les pays du Mercosur / Hervé Théry -- P. 250 -- Chapitre 7. L'alimentation de qualité / Gilles Fumey -- P. 259 -- Chapitre 8. Les produits aquatiques dans l'alimentation des hommes / François Carré
|
| 520 |
|
|
|a A l'échelle de la planète, la production agricole est suffisante pour nourrir les hommes. Pourtant, des centaines de millions d'êtres humains souffrent de sous-nutrition tandis que d'autres sont suralimentés. En outre, les ressources naturelles ne sont pas inépuisables. Après une présentation générale du débat, une analyse régionale du problème et de ses spécifités.
|
| 650 |
|
|
|a Aliments
|x Approvisionnement.
|
| 650 |
|
|
|a Produits agricoles
|x Commerce.
|
| 650 |
|
|
|a Aliments
|x Consommation.
|
| 650 |
|
|
|a Politique agricole
|y 2000-....
|
| 650 |
|
|
|a Politique alimentaire
|y 2000-....
|
| 650 |
|
|
|a Industrie alimentaire
|y 2000-....
|
| 650 |
|
|
|a Industrie agro-alimentaire
|y 2000-....
|
| 700 |
1 |
|
|a Charvet, Jean-Paul,
|d 1942-
|4 pbd
|
| 993 |
|
|
|a Livre
|
| 994 |
|
|
|a BC
|
| 995 |
|
|
|a 128272430
|
| 997 |
|
|
|0 263855
|